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胡椒的食补妙用

时间:2018-05-21 09:27 来源:中山东方医院 责任编辑:东方医师 浏览:

  胡椒粥———取胡椒5克,大米50克,食盐适量。将胡椒择净,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入食盐,再煮一二沸即成;或将胡椒1克研为细末,调入粥中服食。每日1剂,连服3—5天,可温中散寒、健胃止痛,适用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、食欲不振、纳差食少、四肢不温等。   干姜胡椒砂仁肚——取干姜、胡椒、砂仁各6克,肉桂、陈皮各3克,猪肚1个,调料适量。将猪肚洗净,诸药布包,加水同煮至猪肚烂熟后,去渣取汁饮服,猪肚取出切片,调味服食。本方可健脾益气、温中和胃,适用于胃脘隐痛、喜热饮、纳差食少、面色无花等。   胡椒砂豆肚———取胡椒30克,砂仁10克,生姜15克,大枣5枚,猪肚1个,食盐适量。将猪肚洗净,大枣去核,胡椒、砂仁研为细末,生姜洗净细切,诸药共纳入猪肚中,加水适量,文火炖熟服食。本方可温中健脾,适用于脾胃虚寒所致之胃脘疼痛、呕吐、腹胀、腹泻等。

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